なんとなくEQ思い出したりなんかして

昨日と違って天気予報通り良く晴れた一日。風もそこそこ穏やかで、まぁ良い感じの一日ですよ。今日はなぜかパウンドケーキを焼く。今までのようにホットケーキミックスを使わずに、薄力粉とベーキングパウダーをふるってちょっと真面目に。バター室温にして砂糖混ぜて、卵加えて粉加えて…とやってみたが、開始直後に電動ミキサー使うべきだったと後悔(笑)　腕ダルくしながら気合いで混ぜまくり、まぁなんとか普通に焼き上がったかな。まだまだ粉残ってるけど無縁バター使い切っちゃったんで、今度は余りまくってるショートニングでも使ってみるかな。